3 leckere & gesunde Frühstücksideen - für einen tollen Start in den Tag!

Hallo ihr Lieben!

Richtig gelesen, heute zeige ich euch mal ein paar Frühstücksideen. Genauer gesagt sind es 3 Stück, und alle drei sind nicht nur gesund, sondern auch noch richtig lecker! Besser geht es doch gar nicht, oder? Mir ging es früher oft so, dass ich gern etwas Abwechslung gehabt und gern mal etwas Anderes als einfach nur Brötchen gefrühstückt hätte, aber wirkliche Ideen dafür hatte ich nicht. Mittlerweile habe ich schon einiges ausprobiert und möchte heute wie gesagt 3 meiner liebsten Frühstücksideen mit euch teilen. Ich hoffe, der Post gefällt euch!

1. Baked Oatmeal mit Himbeeren

 

Ich muss gestehen, dass ich gar nicht so der Oatmeal bzw. Porridge-Fan bin. Wenn ich es mir bis jetzt zubereitet habe, hat es mir irgendwie nie wirklich geschmeckt. Vor kurzem habe ich mich dann aber mal an die Baked - also einfach im Ofen gebackene - Variante gewagt und siehe da - es war richtig lecker! Genaue Maßangaben kann ich euch hier leider nicht geben, ich habe das eher so nach Gefühl gemischt und eigentlich kann da nichts schiefgehen!

Ihr braucht:

• kernige Haferflocken 

• Mandelblättchen

• Himbeeren, entweder frisch oder TK

• Ahornsirup oder Agavendicksaft zum Süßen

• etwas gemahlene Vanille

• Milch eurer Wahl 

So geht's:

Haferflocken, Mandelblättchen, Himbeeren, Agavendicksaft/Ahornsirup und Vanille in eine kleine Auflaufform geben und vermischen. Anschließend Milch dazugeben, bis alles gut bedeckt ist. Wenn ihr wollt, könnt ihr noch etwas Vanillezucker oder Kokosblütenzucker darübergeben. Dann kommt das Ganze noch bei 180° C für ca. 25-30 Minuten in den Ofen und schon habt ihr ein super leckeres, warmes Frühstück!

2. Frühstückspizza mit Äpfeln und Blaubeeren

Die Idee zu diesem Rezept habe ich von der Instagrammerin @sabine.h, die immer aus ganz wenigen Zutaten richtig leckere Sachen und vor allem tolle Kuchen kreiert. Ihr solltet unbedingt mal bei ihr vorbeischauen! 

Ihr braucht:

• 1 Banane
• 30g Magerquark
• 1 Ei
• 50g Haferflocken (zart)
• 25g Dinkelmehl
• Agavendicksaft bzw. anderes Süßungsmittel eurer Wahl
• eine Prise Backpulver
• eine Prise Zimt
• einen Apfel
• ein paar Blaubeeren

So geht's:

Ganz einfach! Alle Zutaten außer dem Apfel und den Blaubeeren miteinander vermixen. Dann streicht ihr die Masse einfach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und belegt eure "Pizza" mit Apfelspalten und Blaubeeren. Danach geht es für ca. 15 Minuten ab in den Ofen bei 180 Grad.
 

3. Superfood-Bowl 

Und zum Schluss eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für den Alltag, da es  super schnell geht. Ich frühstücke total gern solche Bowls und variiere einfach immer die Zutaten, je nachdem, was ich gerade so da habe. Da ich geplant habe, dieses Jahr ab und zu mal ein kleines Food Diary zu posten, werdet ihr sicher noch einige weitere Variationen zu sehen bekommen! In dieser hier habe ich als kleines Extra so ein Superfood Berries Pulver verwendet, dass ich freundlicherweise von foodspring zugeschickt bekommen habe. Auf Instagram habe ich bereits angekündigt, dass ich euch von meinen Erfahrungen mit den Produkten berichten werde. Was das Pulver hier angeht, ist meine Meinung auf jeden Fall positiv! Pur würde ich es nicht trinken, aber so in Smoothies oder eben im Joghurt bzw. Quark mag ich es echt gern. Das gleiche Pulver habe ich übrigens auch noch in grün, mit Brokkoli, Spinat und einigen anderen super gesunden Zutaten, doch ich muss sagen, dass das wirklich gar nicht mein Fall war. Vielleicht habe ich zu viel davon verwendet oder ich bin einfach nicht an den Geschmack von so viel "Grün" auf einmal gewöhnt.. keine Ahnung. Also, kurz gesagt: allen, die ihre Frühstücksbowl noch mit ein paar weiteren gesunden Nährstoffen aufpeppen wollen, kann ich das Superfood Berries Pulver mit gutem Gewissen weiterempfehlen!

Ihr braucht

• ca. 250g Magerquark
• Agavendicksaft zum Süßen
• 1 EL Superfood Berries Pulver (optional)
• Chiasamen
• Kokoschips
• Himbeeren (oder anderes Obst eurer Wahl)

So geht's  

Am besten rührt ihr den Magerquark zuerst mit ein bisschen Wasser glatt, dann wird er viel, viel cremiger. Anschließend könnt ihr ihn noch etwas süßen und das rote Superfoodpulver dazugeben. Zum Schluss kommen dann die Toppings - in diesem Fall habe ich Chiasamen, Kokoschips und natürlich meine geliebten Himbeeren gewählt.


So, das waren nun auch schon alle meine Frühstücksideen. Verratet mir doch gern mal, was ihr so am liebsten frühstückt!